Traiteur

CARTE TRAITEUR FÊTES DE FIN D’ANNÉE

A EMPORTER FROIDS, A RÉCHAUFFER A DOMICILE!

LE 24/12 ENTRE 9H30 ET 12H

LE 31/12 ENTRE 16H ET 19H
  • L E S - E N T R É E S
  • LE FOIE FRAS DE CANARD-STOCK LIMITÉ 24€ (100g à la Coupe sous vide)

    Né et élevé en Alsace à la Ferme Schmitt de Bischoffsheim

  • FRUITS DE BERAWECKA 9€ (100g)

    pour accompagner le Foie Gras

  • LE PATÉ CHAUD VIGNERON 33€

    (pour 5/6 personnes)

  • LE GRAVLAX DE TRUITE ROSE D'ALSACE 12€

    mousse de Raifort

  • LA TRUITE ROSE D'ALSACE 8€ (100gr)

    Saumonée et fumée

  • LE CAPPUCINO DE HOMARD 19€

    Crème Fève de Tonka et petits croutons

  • LE THON ALBACORE 22€

    Betterave cuite au Sel et Ail noir

  • L E S - P O I S S O N S
  • LE DEMI-HOMARD 38€

    Sauce Noilly Prat

  • LE FEUILLETE DE POISSONS 26€

    Sauce Vin blanc safrané et Riz 3 couleurs

  • L E S - V I A N D E S
  • LA CAILLE DES VOSGES FARCIE 23€

    au Foie Gras, sauce Truffes, Gratin Dauphinois

  • LE CIVET DE CHEVREUIL A L'ALSACIENNE 20€

    Spätzle au petit épeautre et Choux rouge

  • LE LIÈVRE A LA ROYALE COMPOTÉE DE COING 45€

    Nouille Alsacienne

  • LA CRÉPINETTE DE FAISAN COQ 29€

    à la Truffe Mélanosporum et Légumes du moment

  • POUR ECONOMISER DE L'ENERGIE, PRIVILEGIEZ LES PAIEMENTS EN ESPECES!
POUR PASSER COMMANDE:

PAR E-MAIL: chevalblanc@restaurantkoehler.com

OU

au 03 89 47 01 16

(du Mercredi au Dimanche de 9h – 12h et de 17h- 20h )

MERCI DE DONNER UNE ADRESSE E-MAIL OU N°PORTABLE POUR L’ENVOIE DE LA CONFIRMATION

Traiteur pour évènements familiaux et d’entreprises

Bénéficiez de la magie de notre cuisine de produits frais, locaux et du terroir alsacien où que vous soyez grâce à notre service de traiteur pour évènements familiaux et d’entreprises jusqu’à 150 personnes.

Traiteur mariage ou événementiel : min 70 pers, à WESTHALTEN , Pfaffenheim, Rouffach , merxheim, soultz, Orschwihr, SOULTZMATT, Wintzfelden, OSENBACH…

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement : 03 89 47 01 16 chevalblanc@restaurantkoehler.com

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Bons cadeaux

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Menu découverte 2 personnes
Éveil des sens 2 personnes avec boissons
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Chèque Cadeau 150€
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