Tél: 03.89.47.01.16
20, rue de Rouffach 68250 Westhalten.
Restaurant ouvert du mercredi au dimanche.
Menu

Le Foie Gras de Canard Maison

100 g : à la coupe sous vide 19 €

Verrine 350 gr 70 €

Verrine 200 gr 40 €

Traiteur

Le pâté chaud vigneron (5/6personnes) 30 €

Le saumon mariné "GRAVLAX" mousse raifort 12 €

Le saumon fumé par nos soins (100gr) 7 €

Le carpaccio de Saint Jacques, coings 18 €

La terrine de gibier et foie gras 16 €

La bouillabaisse de perche, légumes et pommes charlotte 22 €

La fricassée de Homard sauce Noilly part 36 €

Les quenelles de brochet et sauce écrevisse 29 €

La caille farcie d'Alsace Label rouge au Riesling et morilles, légumes et polenta 28 €

Le civet de chevreuil à l'Alsacienne, choux rouge spätzle maison 15 €

La lièvre à la Royale, compote de coing et nouilles Alsacienne 28 €

Menus à emporter (10 pers. min.) : Les entrées

Le Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt 100g à la coupe 19 €

Le Saumon fumé (100g) 7 €

Le Saumon Mariné Gravlax, Mousse Raifort 12 €

Le Pâté chaud en croûte (5-6 pers) 30 €

Le Presskopf de Langoustines et Foie gras 24 €

Menus à emporter (10 pers. min.) : Les poissons

La Mitonnée de Homard au Noilly Prat, Légumes 36 €

La Bouillabaisse de Poissons, Légumes et Pommes Charlotte 22 €

Le Filet de Sandre sur lit de choucroute, Sauce Vin Blanc 26 €

Menus à emporter (10 pers. min.) : Les viandes (accompagnées de légumes du moment)

La volaille Label Rouge d’Alsace au Riesling 25 €

Le Paleron de Veau de 48h 24 €

La Gigue de Chevreuil, Sauce Aigre Douce 26 €

Les Cailles farcies à la Normande 18 €

Le Civet de Chevreuil 17 €

Merci de passer commande Avant le Mercredi 18/12 (pour Noël) Et le 27/12 (pour Nouvel an) Les plats sont à emporter froids, À réchauffer à domicile

Traiteur pour évènements familiaux et d’entreprises

Bénéficiez de la magie de notre cuisine de produits frais, locaux et du terroir alsacien où que vous soyez grâce à notre service de traiteur pour évènements familiaux et d’entreprises jusqu’à 150 personnes.
Traiteur mariage ou événementiel : min 70 pers, à WESTHALTEN , Pfaffenheim, Rouffach , merxheim, soultz, Orschwihr, SOULTZMATT, Wintzfelden, OSENBACH…

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement :
03 89 47 01 16
chevalblanc@restaurantkoehler.com

Formulaire de demande de renseignements :

Bons Cadeaux

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Menu découverte deux personnes 

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Eveil des Sens deux personnes avec boissons 

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