Tél: 03.89.47.01.16
20, rue de Rouffach 68250 Westhalten.
Restaurant ouvert du mercredi au dimanche.
Menu

Partageons une histoire.
Une auberge au subtil mélange de convivialité et de raffinement. Un restaurant qui met en avant les producteurs locaux, les saisons et les produits d'exception.
Bienvenue à l'auberge du Cheval Blanc.

Restaurant
Notre cuisine

Une entreprise familiale depuis le XVIIIe siècle qui a toujours eu à coeur de mettre en avant le caractère et la générosité de sa région.

Réservez en direct :
Tél03 89 47 01 16

Hôtel
Séjours

Un subtil mélange de convivialité et de raffinement. Laissez vous séduire par un séjour dans la nature, au calme.

Bénéficiez du meilleur prix
en réservant en direct!

A partir 75€ la chambre double*
Hors Petit-déjeuner et Extras
(*suivant saison et disponibilités)

Réservez en direct :
Tél03 89 47 01 16
Fax: 03 89 47 64 40

Email:
chevalblanc@restaurantkoehler.com

Bien-être
Se détendre

Luminothérapie, musicothérapie, relaxothérapie, massages, soins anti-âge…
Venez passer un bon moment chez nous.

Réservez en direct :
Tél03 89 47 01 16

Actualités

Nos actualités Hôtel et Restaurant

LA FÊTE DE LA CUISINE!!!

Jeudi 23 et Vendredi 24 Mai

Menu UNIQUE

avec Formule All-incluse

70€

Le Gravlax de Truite Rose, Douceur de Petit Pois, Huile de Menthe, Jambon de Parme, Concombre et Radis, Gel Piquant

***

L’Aile de Raie Meunière, Risotto Carnarolli,Emulsion Ail des Ours

***

Le Suprême de Volaille d’Alsace « Label Rouge », Carottes Fines, Polenta Maïs Grand Roux du Sud-Ouest  , Sauce Passion

***

Le Voile de « Geister » Compoté de Pommes et Cumin

***

Le Duo Fraise d’Alsace et Fromage Blanc,
Sorbet Aspérule Odorante Croustillante

***

RÉSERVEZ VITE-PLACES LIMITÉES!

 

C’est le Temps des Asperges!

 Menu à 56€ (Hors boissons)

Amuse-Bouche

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Feuilleté d’Asperges, Sauce Aux Morilles

***

Risotto Carnaroli aux Asperges, Emulsion à l’Ail des Ours

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Asperges Rôties, Parmesan en Copeaux et Jambon de Parme, Jaune d’œuf Tamisé

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Ris de veau, Asperges, Beurre à l’Ail des Ours, Rhubarbe Confite

***

Le Baumkuchen

Rhubarbe-Fromage Blanc, Sorbet Yaourt – Citron Vert, servi tiède

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Mignardises

Carte de Printemps

Découvrez nos nouveautés!

Nouvelle-Carte-MAI2019.pdf

 

 

 

Hôtel au meilleur tarif

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A partir de 75€ la Chambre Double*, Hors petit-déjeuner et Extras.

(*Suivant saison et disponibilités)

Réservez en direct :
Tél03 89 47 01 16
Fax: 03 89 47 64 40

Email:
chevalblanc@restaurantkoehler.com

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Soirée Étape au meilleur tarif

Réservez votre Chambre d’Hôtel en soirée étape au MEILLEUR TARIF!
A partir de 89€
Belle Chambre de 30 m², avec bain-douche, minibar, TV LCD., au Calme, Vue sur les Jardins. Chambres selon disponibilité: En Terrasse, Avec Balcon ou en mezzanine.
Diner ‘Pension” 3 plats et Petit déjeuner inclus. !!!
Merci de bien vouloir noter, que la Soirée étape s’adresse uniquement aux Commerciaux et/ou VRP !!!
UNIQUEMENT POUR 1 PERSONNE & HORS WEEK-END!!!!

Réservez en direct :
Tél03 89 47 01 16
Fax: 03 89 47 64 40

Email:
chevalblanc@restaurantkoehler.com

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